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Unser VieVinum-Leitfaden
Heuer gibt es die VieVinum, schönste Weinmesse der Welt, zum unglaublichen zwanzigsten Mal. Wir gratulieren zum Jubiläum!
550 Winzerinnen und Winzer bringen über 5.000 Weine in die Hofburg – da kann man schon einmal den Überblick verlieren. Weshalb wir Ihnen als Hilfestellung diese feine Riege ans Herz legen möchten. Werfen Sie bitte auch einen Blick nach ganz unten, wo's um eine wunderbare Weinversteigerung geht.
Was unsere Winzerschar verbindet? Ihr Beruf als ihre Berufung. Das andauernde Streben nach noch immer höheren Qualitäten. Die Verbundenheit mit der Natur und der Natur des Weins.
Schauen Sie bei ihnen vorbei, lassen Sie sich inspirieren und verkosten Sie ihre wunderbaren Weine! Und nun gute Unterhaltung beim Schmökern! |
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Kamptal |
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Christoph Edelbauer, Langenlois
Längst hat sich Christoph Edelbauer mit Pinot Noir aus dem Kamptal einen Namen gemacht. Neben dem kamptalerischen Veltliner und Riesling sein Herzenswein. Der Pinot Noir 2014 gehört definitiv zu den schönsten und elegantesten Burgunder-Jahrgängen des letzten Jahrzehnts. Kühl, straff, elegant.
Des Winzers großformatige Empfehlung:
Pinot Noir Magnum 2014
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www.weingut-edelbauer.at
Gardehalle II, Stand 116 |
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Neusiedlersee |
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Gerhard & Brigitte Schaller/Schaller vom See, Podersdorf
Schallers stehen für sortentypische Zweigelt und Chardonnays. Durchlässiger und Wärme speichernder Sand dominiert die Böden in Podersdorf und gibt den Weinen Reife und gleichzeitig eine gewisse Leichtigkeit. Auf die Messe kommen übrigens auch Ginger & Fred mit, Swingin White and Red Fred. Let's dance!
Wir bitten zum Tanz:
Swingin' White 2017 & Red Fred 2015
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www.schallervomsee.at
Festsaal, Stand 383 |
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Sausal |
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Rainer & Jasmin Hack, Weingut Warga-Hack, St. Andrä/Sausal
Rainer und Jasmin bewirtschaften zehn Hektar Rebfläche im supersteilen Sausal, seit 2017 biodynamisch nach Demeter-Richtlinien: Riesling, Sauvignon blanc, Burgunder & Naturweine. Schiefer-Mineralik pur! Der Riesling der Monopollage Pistor mit 92 Falstaff-Punkten ist das heurige Highlight.
Blauschwarzer Schiefer, 70 % Neigung, 540 Meter Seehöhe:
Riesling Ried Pistor 2015
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www.warga-hack.at
Zeremoniensaal, Stand 513
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Wachau
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Frischengruber & Horvath, Domäne Wachau, Dürnstein
Ja, dürfen die das denn? Betonei, unfiltriert, ungeschwefelt? Heinz Frischengruber und Roman Horvath voon der traditionsreichen Domäne Wachau loten aus. Und ja, sie dürfen! Und wie! Karger Gneis der Lage Weitenberg auf 60 Jahre alten Terrassen und oben erwähntes Nichtstun sind des Müller-Thurgaus Extrem MTX 2016 Glück.
Wachau einmal anders:
MTX 2016 |
www.domaene-wachau.at
Prinz-Eugen-Saal, Stand 87
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Barbara & Karl Holzapfel, Weißenkirchen
Holzapfels Weine ragen ob ihrer Leichtfüßigkeit meist aus der Wachau raus, dies gilt selbst für die Smaragde. Karl Holzapfel produziert elegante, frische und filigrane Veltliner und Rieslinge in einem alten Gutshof aus 1308. Der Winzer ganz speziell zum Grünen Veltliner Achleiten: »Was soll ich sagen? Wunderbar!«
Große Lage, großer Wein:
Grüner Veltliner Achleiten Smaragd 2017
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www.holzapfel.at
Prinz-Eugen-Saal, Stand 85 |
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Kremstal |
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Philipp Bründlmayer, Grunddorf
Die Liste seiner Erfolge wächst und wächst. Ganz aktuell: Kremstal DAC Cup-Sieger bei Falstaff. Der Sieger-Riesling stammt von mächtigen Lössterrassen und trägt Philipps klare Handschrift: knochentrocken, elegant, mineralisch. Peter Moser spricht von großem Reifepotenzial. Wir empfehlen: zuschlagen, einbunkern, vorfreuen!
Philipps Siegerwein:
Riesling Kaiserstiege Kremstal DAC 2017 |
www.josef-bruendlmayer.at
Gartensaal, Stand 26 |
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Wagram |
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Josef Fritz, Zaussenberg
Wer »Fritz« sagt, sagt auch »Roter Veltliner«. Fünf Varianten dieser autochthonen Rebsorte vinifiziert Josef am Wagramer Löss: einen zum Warmwerden, drei mit Riedenbezeichnung, einen maischevergorenen und alle vielfach geehrt! So etwa 96 Punkte und somit der A-la-Carte-Grand-Cru-Sieg für den Roten Veltliner Privat 2016.
Und der 1. Platz bei der Wagram Trophy und bei uns:
Roter Veltliner Ried Steinberg 2017 |
www.weingut-fritz.at
Gardehalle 1, Stand 141 |
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Weinviertel |
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Marion & Manfred Ebner-Ebenauer, Poysdorf
Hut ab vor diesem Winzerpaar! Weingut übernommen, umgebaut, den besten Sekt der Welt produziert, Kind gekriegt, Salon umgebaut, auf bio umgestellt, nochmals den besten Sekt der Welt produziert und jetzt auch noch diesen outstanding Rosa Kalk. »Well done«, Jancis Robinson says. Haltet euch fest, die Ebner-Ebenauers kommen!
Cabernet & Merlot, sechs Monate Batonnage, 500-l-Fass:
Rosa Kalk 2017
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www.ebner-ebenauer.at
Seitengalerie, Stand 286
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Elisabeth Rücker, Unterretzbach
Wie die Winzerin so ihre Weine: geradlinig, selbstbewusst, auslotend, neugierig machend. Wie ihr Lieblings-Chardonnay. Die Umstellung auf bio tut dem Charakterwein übrigens ausnehmend gut, Vielschichtigkeit garantiert! Die Präsidentin der Sommelierunion Annemarie Foidl: »Elisabeth Rücker imponiert.« Jawohl!
Elisabeths Herz schlägt für:
Chardonnay 5 Elemente 2016
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www.elisabeth-wein.at
Gartensaal, Stand 33
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Herbert Studeny, Obermarkersdorf
Was der Sauvignon blanc mit dem Weinviertel zu tun hat? Bei Herbert ganz schön viel. Er hegt und pflegt die Rebsorte seit langem. Und mit Erfolg! Sein Sündlasberg 2017 reüssierte kürzlich beim Concours Mondial du Sauvignon in Graz mit einer Silbermedaille. Tipp: Auf der Messe gibt's auch ältere Jahrgänge vom Sündlasberg.
Kommt vom Granit, schmeckt nach Granit:
Sauvignon blanc Ried Sündlasberg 2017 |
www.studeny.at
Seitengalerie, Stand 251
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Doris & Leopold Sutter, Hohenwarth
Die Lagen der Sutters liegen auf kalkhaltigen Schotterböden der Urdonau. Das Winzerpaar hat ein Faible für Weine mit großem Reifepotenzial. Der Rote Veltliner Alte Reben ist genau so einer. Wie es dazu kommt? Lange Maischestandzeit, Vergärung im Stahltank, Ausbau im Holz, nach einem Jahr in die Flasche. C'est ça.
Vorfreude auf mindestens zehn Jahre Trinkfreude:
Roter Veltliner Alte Reben 2016
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www.weingut-sutter.com
Galerie, Stand 296 |
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Wolfgang, Reinhard & Gerhard Walek, Poysdorf
Hier am Bild sehen Sie Wolfgang, er ist der Winzer. Bruder Reinhard und Vater Gerhard kümmern sich um Weingärten und Rebschule und alle drei darum, dass in ihren Weingärten die höchste Biodiversität herrscht: blühende Kräuter, Blumen und Obstbäume. Ein Paradies für Grünen Veltliner! Und unten drunter kalkhaltiger Löss und Lehm.
Perfekt für die offene Ausschank mit minimalem Alkohol:
Grüner Veltliner Ried Freiberg 2017 |
www.walekwein.at
Galerie, Stand 290 |
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Herbert & Carmen Zillinger, Ebenthal
Zillingers, Mitglied der renommierten Winzergruppe respekt-BIODYN, gelten als Role Model für zeitgemäßes Winzertum. Ihre puristischen Weine beeindrucken auch Jancis Robinson MW: »I was very impressed by Herbert Zillinger’s Grüner Veltliner!«. And so are we! Carmen und Herbert bringen ihre superben Lagenweine.
Kalkreich mit Sand, Sandstein und Löss. Juchu Mineralität!
Grüner Veltliner Ried Vogelsang 2016
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www.radikal.bio
Seitengalerie, Stand 248
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Und unsere liebste Winzergruppe!
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respekt-BIODYN
22 Weingüter aus Österreich, Deutschland, Ungarn und Italien zählen zu dieser biodynamischen Winzergruppe, die 2007 gegründet wurde. Die Winzerinnen & Winzer streben gemäß ihrer strengen Richtlinien und mit dem Bekenntnis zu höchster Qualität gemeinsam nach dem Ideal des Weines und größtmöglicher Individualität.
17 Weingüter sind auf der VieVinum vertreten:
Paul Achs, Judith Beck, Kurt Feiler/Feiler-Artinger, Karl Fritsch, Michael Goëss-Enzenberg/Manincor, Andreas Gsellmann, Gernot & Heike Heinrich, Johannes Hirsch, Fred Loimer, Hans & Anita Nittnaus, Bernhard Ott, Gerhard & Brigitte Pittnauer, Claus Preisinger, Franz Weninger, Fritz Wieninger/Wieninger & Hajszan Neumann, Herbert & Carmen Zillinger
DOWNLOAD Liste aller Weingüter mit Standnummer
Ausgebucht: Verkosten mit Respekt am Samstag um 11.30 Uhr
Leider schon vollkommen überbucht ist die von Stephan Reinhardt, Robert Parkers Österreich- & Deutschland-Experten, geleitete Verkostung je eines Weines aller respekt-Weingüter. Wir freuen uns auf alle, die einen Platz ergattert haben.
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www.respekt-biodyn.bio
Festsaal, Forum, Orchestergang, Vorsaal & Seitengalerie
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Versteigerung von Weinraritäten zugunsten des Integrationshauses Wien. Empfehlenswert!
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Samstag, 9. Juni, 14 bis 16 Uhr
Die Weinversteigerung zugunsten des Integrationshauses findet heuer erstmals – zusätzlich zur schon traditionellen Weinversteigerung im November – auf der Messe statt. Neben besonderen Raritäten aus den Weinkellern österreichischer Top-Weingüter kommen auch feinste Weinmenüs, gespendet von renommierten Gastronomen, unter den Hammer. Moderiert wird von Winzer Johannes Hirsch und Journalist Helmut Knall, Elisabeth Hirschmann-Huemer wird die Auktion leiten.
Erste Highlights:
• Weingut Gernot & Heike Heinrich, Salzberg 2015, Doppelmagnum
• Weingut Fred Loimer, Riesling Kamptal DAC Reserve
Zöbinger Heiligenstein 2010, Doppelmagnum
• Weingut Bründlmayer, 6er-Holzkiste, Vertikale mit je 1 Flasche
Zöbinger Heiligenstein Alte Reben 2015/14/12/11/07/05
• Weingut Söllner Sylvaner TBA 1995 Magnum
• Saziani Stub'n, Weingut Neumeister:
Genuss-Package für zwei Personen
• Masthirsch in Kammern: Österreichs bestes Weinbistro zu Gast
am Weingut Hirsch. Gutschein für zwei mit Übernachtung im Loisium
• Restaurant Steirereck: 3-Gang-Mittagessen mit Weinbegleitung
• Restaurant Taubenkobel: 3-Gang-Weindinner
für zwei mit Übernachtung
• Gut Purbach: 6-Gang-Weindinner für zwei mit Übernachtung
in einer Suite
Wo: Burgraum/Hofburg
Eintritt: Spenden ab 10 Euro erbeten
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www.integrationshaus.at
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Begeisternde Winzerinnen & Winzer auf der VieVinum 2018.
Wir sehen einander in der Hofburg und freuen uns. Auf Sie, unsere Lieblingswinzer und deren Weine!
Fotos: Karin Bergmann, Katharina Griesbacher, Steve Haider, Christina Häusler, Andreas Jakwerth, Katharina Roßboth, Florian Schulte, Gregor Semrad, Wolf Steiner, Christof Wagner, beigestellt.
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